インプレ Snekナイフ 津本式 34 サーティフォー 釣り上げ Com
釣ったアジのエラを少しハサミで切る。 →パチンと1~2cm程度切れ目を入れる。 片側のエラだけでOK 海水を汲んだバケツにアジを入れ5分程度血抜きをする。 →血が出なくなったらOK 血が抜けたら弱る前に海水氷へ浸ける。 →一気に心臓を止めて氷締め 絶命し完全に冷えたら、密閉袋や 新鮮おさかなパック へ移す。 →氷焼けを防ぐ 氷締めした後に、ジップロックなどのビニール アジに限らずある程度のサイズの魚を釣ったら、血が固まってしまう前に血抜きを行い締めましょう。 締め方は、横にして頭と胴体の付け根あたりの背骨を切断する気持ちでナイフを入れます。 背骨の真下を沿うように血管が通っているので、血管を切断して頭が下になるように海水に入れて血抜きを行います。 エラブタからナイフ入れるとエラの付け根が背骨とつながっている部分
