7月にうまいアワビ よく似たトコブシに騙されるな Sushi Times
トコブシはトコブシ属、アワビはアワビ属 となります。 トコブシとアワビを見分ける方法は、 殻の穴の数を比較することです。 トコブシ 6~9個で平均8個 アワビ 2~6個で、平均4個 となっています。 もう一つは大きさで、アワビはトコブシ 違い 1つ目 一つ目の違いは、トコブシとアワビは硬くて、コリコリしていますが、 トコブシの方は柔らかめです。 価格面では、アワビの方がかなり高価になります。 トコブシは、小売価格は 1kg当たり5000~6000円あたり が多いのです。 それに比べてアワビの場合は、 国産で1kg当たり2万円以上
